~ Aujourd'hui je vous propose la recette que nous a fait mon beau-père ce midi à table, tout chaud sorti du four, huuuuum il ne manquait qu'une boule de glace à la vanille ;)
~ Here's the recipe my step-father cooked for us at midday, fresh-baked, I just missed the ice ball of vanilla ice cream ;)
Pour 6 personnes (For six persons)
150g de beurre (butter)
150g de sucre (sugar)
150g de farine (flour)
3 oeufs (eggs)
1 sachet de levure (a bag of baking powder)
1 boîte d'ananas en tranche (a can of sliced pineapples)
Un moule rond (a rounded cake pan)
Caramel
Rhum
~ Bien mélanger le beurre ramoli avec le sucre, incorporez les oeufs un à un, puis la farine et la levure.
Faire un caramel, ou napper de caramel le fond du moule. Posez les tranches d'ananas égoutées sur le caramel. Versez la pâte dessus.
Laissez cuire 30min, thermostat 180.
Une fois le gâteau cuit renversez le moule sur votre plat et avec précaution sortez le gâteau du moule.
Enfin nappez le du jus d'ananas mélangé à une cuillère de rhum.
~ Blend the melted butter with the sugar, one by one add the eggs, then the flour and the baking powder.
Cook a caramel or cover the base of the cake pan with caramel. Put the sliced pineapples on the caramel. Pour the blend.
Put into the oven 30min, thermostat 180.
Once the cake baked, cautiously, turn the cake pan upside down and cover it with the pineapple juice, add a spoon of rhum.
Cette semaine avec les filles nous avons fait une sushy party de dingue, je crois que ce genre de soirée est parfait pour laisser parler son imagination, et croyez moi que les idées farfelues ça nous connaît! En passant de la classique courgette fondante mélangée à du Madame Loïk, au chorizo poulet crevettes et sa sauce piquante, vous ne bouderez pas votre plaisir! Nous avons même tester le petit carré de chocolat avec de la sauce piquante : MORTEL!
Faire des sushis c'est vraiment à la portée de tout le monde, il suffit de laisser libre cours à son imagination et de se lancer, des amies à moi qui n'en avaient jamais fait s'en sont très bien sorties, preuve à l'appui!
Alors nourrit de mon expérience suhiesque (attention ce n'est que la deuxième fois que je fais des sushis) je vous donne ici les quelques conseils qui me semblent utiles à la bonne préparation de sushis :
Pensez à humidifier votre riz assez régulièrement, surtout si vous ne faites pas vos sushis d'une seule foulée, un riz trop sec est un riz qui n'est pas malléable.
Afin de pouvoir modeler le riz à votre façon (ici ça ne concerne pas trop les sushis mais ça marche très bien pour les onigiri, les sushis Californien ou encore tout autre création personnelle ;) ) trempez vos mains dans un mélange d'eau salée afin que le riz ne colle pas à vos doigts. De même si vous avez des difficultés à couper vos sushis.
Afin de ne pas salir votre natte enroulée la de film alimentaire, ça
vous évitera par la même occasion d'en racheter une tous les quatre
matins.
Étalez votre riz sur environ les 3/4 de votre feuille de nori.
Lorsque votre sushi est roulé pour bien coller les feuilles de nori entre elles, humidifiez les.
Pour finir dernier conseil un peu plus perso : je ne suis pas fan des sushis qui en plus de coller à la bouche sont extra sec, ainsi je vous conseil de ne pas faire de sushis juste au poulet, vous pourrez ajouter de la mayonnaise ou même de la salade, ça passera mieux en bouche.
Le Sushi Californien
Les sushis Californien son très facile à faire, c'est en fait un genre de sushi inversé : cette fois-ci vous déposerez directement votre riz sur la natte (d’où l'utilité du film alimentaire!), prenez vos repères et comme pour le sushi classique étaler votre riz sur les 3/4 de votre natte (équivalent à la largeur, longueur de votre feuille de nori). Ajoutez votre garniture. Ensuite placez votre feuille de nori en laissant une petite marge en haut. Puis roulez. Il faut vraiment que votre riz soit bien gluant ou l'expérience sera un vrai désastre.
Si les sushis Californien restent très faciles à réaliser c'est un enfer pour les couper et d'un esthétisme mortel pour vos soirées entre ami(e)s! Malheureusement je n'ai pas encore trouvé de solutions à ce problème...des idées?
250g de chocolat (chocolate)
125g de beurre (butter)
2 oeufs (eggs)
12 Kinder maxi
~ Prenez votre moule à cake que vous allez humidifier avant de le tapisser entièrement de film alimentaire, puis recouvrez le fond de 6 Kinder (malheureusement il nous a manqué un Kinder à notre recette, les boîtes de Kinder n'en contenant que 11. Pour les gourmand(e)s vous pouvez même en rajouter selon la grandeur de votre moule ;) )
Dans une casserole placez votre chocolat (qu'il soit noir ou au lait cela n'a pas d'importance, ici on a mélangé les deux car je ne suis pas une grande fan de chocolat noir :) ) ainsi que le beurre et faites fondre le tout et mélangez. Laissez reposer 2min avant d'incorporer vos œufs, battre jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
Versez la moitié du mélange sur votre première couche de Kinder, puis disposez les 6 autres et les recouvrir du reste du mélange.
Placer 4H au frigo ou 1H au congélateur, à déguster frais, et pour les gourmand(e)s comme moi vous pouvez même rajouter une boule de glace, huuuuuum délicieux ;) !
~ Moisturize your mould with water before lining your cake pan with cling film, then cover the base with 6 Kinder (unfortunately a Kinder box is only made up of 11 Kinders so we had to adapt to the recipe, for the sweet tooth you can as well add more Kinder, especially if you have a big cake pan ;) !)
In a pan put the chocolate (milk or black chocolate, it doesn't matter, I'm not fond of black chocolate so we mixed both ;) ), add the butter and melt the mix down. Leave aside two minutes before adding the eggs, beat the blend until you get something homogeneous.
Pour half the mix on your first layer of Kinder, then add the 6 other Kinder and pour the final mix.
Put in the fridge four hours or in your freezer an hour. Serve chilled, and if you are a big sweet tooth like me you can also eat it with an ice cream ball, huuuuum delicious ;) !
En faisant cette recette on se savait pas trop à quoi s'attendre, mais le goût en bouche au final est celui d'un fondant au chocolat, incroyable lorsqu'on voit le peu d'ingrédients que nécessite cette recette!
When we first tried this recipe we were rather skeptical, but in the end it tastes like a chocolate fudge, that's simply amazing, especially with a recipe with so little ingredients!
Quoi de mieux pour se rafraîchir et nous donner du tonus tout au long de ces longues journées de travail qu'un nectar aux saveurs
sucrées et ensoleillées, de quoi nous faire saliver...hum, tous à vos blenders! Aujourd’hui j’ai décidé de mettre la banane à l’honneur dans mon
smoothie.
La banane a plein de vertus bien souvent inconnues du grand
public : elle peut aider à guérir ou à prévenir un nombre
incalculable de maladies. Par exemple la dépression: selon un récent sondage produit par MIND
auprès de gens souffrant de dépression, plusieurs personnes se
sentiraient beaucoup mieux après avoir mangé une banane. La vitamine B6
qu’elle contient régularise le niveau de glucose dans le sang, lequel
peut affecter votre état émotionnel. Pour les fumeurs : la banane peut également vous aider à arrêter de
fumer. Le B6, B12 qu’elle contient, de même que le potassium et
magnésium s’y retrouvant, aide le corps à récupérer des effets de
manque de nicotine.
La banane peut aussi être utile si vous avez des problèmes
d’anémies, de concentration, de constipation, de gueule de bois, de
brûlures d’estomacs, de nausées matinales, de nervosité, d’obésité, de
stress ou tout problème cardiaque (et oui, manger des bananes
régulièrement peut réduire le risque de décès par crise cardiaque
d’environ 40%!!!) De plus les recherches ont prouvé que juste deux bananes
fournissent assez d’énergie pour un entraînement rigoureux de 90
minutes. Avoir la banane c'est aussi recycler ses piles d’énergies fibriques. Pas étonnant que la banane soit le fruit numéro 1 du monde
des athlètes, et ainsi mon number one anti-coup de mou !
Alors on arrête les cachets, la clope, le stress et tout ce qui
pollue chaque petite parcelle de notre corps, et on garde la
banane, une habitude de vie à prendre en sois mais qui, comme vous
venez de le lire, en vaut vraiment le coup! A intégrer à votre régime
alimentaire quotidien, la banane, votre nouvel allié 100%
bon pour votre santé !
Voici la recette pour 1L
Here's the recipe for 1L
4 bananes (banana)
3/4 d'1L de Boisson Soja Vanille de chez Jardin Bio'logique Soja (Bio Vanilla Soja Drink)
Sugar
~ Coupez les bananes en rondelles assez épaisses afin que lorsqu’elles passeront au mixeur, il n’y ait pas de petits morceaux qui ne soient pas mixés. Ajouté la boisson soja vanille puis les bananes, mixez, c’est prêt !
~ In order for you not to have bits of bananas in your drink cut the bananas not too thin and add the vanilla soja drink, blend, and drink !
Cette recette est juste
100% plaisir, peut être un conseil, ne buvez pas votre nectar trop vite,
la banane a pour but de couper toute faim et a un riche apport
nutritif, il serait bête de faire une overdose de bananes!
Le +de cette recette :
~ Tout d’abord la Boisson Soja Vanille qui est une
vraie révélation, je voulais donner un goût plus sucré à mon smoothie
sans que ça soit trop lacté ou épais. Cette boisson, riche en protéines
végétales et sans OGM, se complète parfaitement avec les bienfaits de la
banane! De plus, pour tous ceux intolérants au lactose, voici un petit
produit miracle qui vous fera aimer à nouveau les jus frais et fruités
de cet été!
~ Mon autre coup de cœur du moment, et mon atout dans mes préparations culinaires du moment, c’est le miel !
Vous aurez le choix entre rajouter du sucre ou de l’aspartame, voir
même du sucre vanillé à votre convenance, bien que le petit plus de la
Boisson Soja Vanille soit son apport très peu calorique en glucides et
ayant déjà un goût vanillé; ou vous pourrez tout aussi bien mélanger à
votre boisson une cuillère à café de miel qui ira parfaitement bien avec
le côté doux et moelleux de la banane, l’extase à l’état pur !
~ Vous pouvez aussi remplacer la Boisson
Soja Vanille par des boules de glaces de vanille ! Ca sera plus
consistant, ça fera même carrément milkshake, mais c’est tellement bon!
~ This recipe is really terrific, the soja drink is just amazing! If you don't want to add sugar to your mix you can also replace it by honey, it is transcendental, or you can replace it by ice balls of vanilla ice cream ;)
Donc, la banane, remède naturel, nutritif, est un vrai atout pour votre santé de tous les jours ! Alors gardez la banane et souriez :D
Bonjour tout le monde ! Ce matin je voulais partager avec vous ces quelques photos que j'ai prise d'un petit resto qui s'appelle Les Planches, et qui se situe en plein centre de Blois, ma ville natale. Raffolant de bruschettas j'adore aller aux Planches pour passer un moment convivial entre ami(e)s, ou avec ma famille, le cadre, très intimiste, y est sublime, vous aurez l'occasion de manger dans une cour intérieur se situant en plein cœur de la vieille ville de Blois, charmant !
Hi guys ! This morning I wanted to share with you pictures from a restaurant, Les Planches, being in the center of my home town, Blois. I love bruschettas and I love to go to the Planches and spend a good time with my friends and family, the setting, really intimist, is stunning, you will eat in an inner courtyard in the very heart of the old city, charming ! Besides I know you guys love the Loire's castles, Blois' castle is about 10min from this place ;)
~ Tous à vos petits paniers en osier, les fraises seront bientôt de retour dans
nos assiettes, et ça fait du bien ! Qu’elles soient bonnes pour notre
santé ou encore pour notre peau, la fraise est reine en ce début de mois
de Mai et on la préfèrera toujours très parfumée du type Gariguette ou
Mara des bois afin paufiner nos desserts en tous genre.
En ces fins de journées ensoleillées et chaudes, et après une longue
journée de travail, quoi de mieux que de se relaxer autour d’un bon
barbecue entre ami(e)s ! Seulement voilà, c’est bientôt l’été, bientôt
les vacances, et on aimerait bien entrer dans son bikini sans prendre
10kilos, on veux se faire plaisir
en mangeant sein et bon, voici la solution !
Pour l’avoir testé pour vous lors d’un barbecue, ce smoothie a fait
l’unanimité, certains l’aiment sucrés, d’autres menthés, voilà une
recette qui égayera vos soirée et vous apportera fraîcheur et douceur,
alors tous à vos blenders, ça va mixer !
~ Soon it will be the strawberry season, good for our health and for our skin, let's honour our queen of the month !
Hot days will soon arrive, and after work the only thing we think about is relax, barbecue with our friends and have a beer ! Unfortunately this is soon summer and we girls have this tendancy to worry about our weight, but don't worry, it' easier than you think to eat delicious and healthy food ;)
Voici la recette pour 1 verre de 25CL
Here's my recipe for a glass of 25CL
150g de fraises (strawberries)
2 petits-suisses
1 sachet de sucre vanillé (a sachet of vanilla sugar)
5 glaçons (ice cubes)
~ Placez les fraises préalablement lavées dans le blender. Ajouter ensuite le sucre vanillé, les petits-suisses et les glaçon. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Sucrez à souhait ;)
Le petit plus de cette recette c'est qu'on peut rajouter à ce mélange des feuilles de menthes qui rendent le mélange encore plus frais, et c’est du tonnerre !
On aimera aussi remplacer les petits-suisses, le sucre vanillé et les glaçons par 2 boules de glace à la vanille.
Voilà l’élixir de jouvence que je vous propose pour redonner vigueur à votre teint tout en vous délectant de ce subtile nectar sans prendre un kilo, enjoy !
~ Put the rinsed strawberries into the blender. Add the vanilla sugar, the petit-suisse and the ice cubes. Blend until it gets creamy. Sugar as you wish ;)
What's pretty cool with this recipe is that you can add mint leaves to refresh the blending and that's terrific !
Instead of the petit-suisse you can also add two ice balls of vanilla ice cream.
Here's my super recipe to keep you beautiful and hearty thanks to this precious and delicious nectar without even putting on weight, régalez-vous !
~ Je cherchais une idée originale pour fêter Halloween cette année et je suis tombée sur cette recette de cupcakes qui est tout simplement à tomber ! Enjoy ;)
~ In order to celebrate Halloween this year I looked for an untypical recipe and I found this, they were simply delicious ! Bon régal ;)
Pour 8 cupcakes :
140g de chocolat (chocolate)
120g de beurre (butter)
120g de sucre (sugar)
80g de farine (flour)
2 œufs (eggs)
1/2 cuillère à café de levure chimique (half a tea spoon of baking powder)
Des vermicelles (vermicelli)
Dragibus
Pépites de chocolat (chocolate chip)
Des escargots en réglisses (snail liquorice)
Nutella
~ Faites fondre le beurre avec le chocolat. Battez le sucre avec les œufs et ajoutez-y le chocolat fondu, les pépites de chocolat puis le mélange farine levure.
Dresser la moitié de vos moules.
Disposez au four pendant 20min, thermostat 160°
Démoulez, badigeonnez le dessus des cupcakes avec du nutella à l'aide d'une poche préalablement remplie. Puis recouvrez le tout de vermicelle, percez des trous pour les pattes et enfoncez les lanières de réglisse, positionnez les yeux, c'est prêt !
~ Melt the butter and the chocolate together. Beat the sugar with the eggs and add the melted chocolate, the chocolate chip, the flour and the baking powder.
Fill in half of your moulds and put them in the oven for 20min, thermostat 160°.
Turn them out of the mould, spread nutella on the cupcakes thanks to a poach. Then cover with vermicelli, pierce little holes for the liquorice and add the eyes, enjoy ;) !
~ A bat la glace McDo aux M&M’s qui fait des bulles et qui est bourrée de composés chimiques ! Ici mon souhait été de faire une glace home made que vous sucriez à souhait et qui soit savoureuse. Et cette recette m'a en effet beaucoup plût ! Elle reste simple à faire, en un temps rapide et pour un prix abordable j’ai refait mon frigo de glaces très peu calorique et qui sont meilleures que celles de McDo, que demander de plus ? ; )
~ Stop to chemical McDo's ice creams who make little bubbles when you buy them ! My wish when doing this recipe was to make an home made ice cream that everyone could sugar according to its taste. I wanted something luscious. And this recipe was for me a great success ! It's really simple to realize and for a very cheap price I made up in only five minutes ice creams with less calorie than McDo's ones and which have more taste, who could ask for more ?
M&M's
Un yaourt et demi à la grecque (a greek yoghurt and a half)
Du sucre (sugar)
~ Placez des M&M’s dans un bol et à l’aide d’un verre écrasez-les en petits morceaux. Cela tient à vous de choisir combien de M&M’s vous souhaiter mettre dans vos glaces, aucunes proportions ne sont ici indiquées.
Ensuite mélangez les yaourts et le sucre dans un bol. Fouettez afin d’homogénéiser le tout. Ici encore vous êtes libres pour les doses, si vous décidez d’utiliser vos deux yaourts sachez qu’il vous faudra 6 à 7 bâtonnets glaçés.
Ajoutez les M&Ms’s à votre mélange et fouettez afin de bien mélanger.
Versez dans les moules, sans les remplir complètement, puis laisser reposer 4H avant de goûter.
~ Put the M&M's in a bowl and thanks to a glass mash them. The number of M&M's for this preparation is up to you ;)
Then blend the yoghurt and the sugar in a bowl. Whip the mix in order to get something homogenized. Once more the proportioning is up to you but if you decide to use two yoghurts you will be needing 6 to 7 sticks.
Add the M&M's to your mix and blend it.
Pour the blending into moulds without filling them entirely. Leave aside four hours before eating them.
Les vacances commencent sur une note sucrée, voici la recette pour réaliser cette délicieuse tarte aux noix de pécan :
1 pâte brisée (shortcrust pastry)
3 œufs (eggs)
100g de sucre (sugar)
250g de sirop d'érable (maple syrup)
75g de beurre (butter)
250g de noix de pécan (pecan nuts)
~ Fouettez les œufs et incorporez le sucre, le sirop d'érable puis le beurre fondu.
Étalez la pâte dans votre moule à tarte et versez-y la garniture.
Pour les noix de pécan vous avez le choix : vous pouvez les disposer telles quelles ou bien les écraser au préalable (cela sera plus pratique pour couper la tarte).
Enfournez votre tarte au four pendant 30min, thermostat 190°. Une fois la tarte cuite attendez qu'elle refroidisse, vous pouvez la déguster avec une boule de glace à la vanille!
