Strawberry Nutella Poptarts

Pour 8 poptarts :

• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à café d'eau
• 3 pâtes feuilletées
• Du nutella
• De la confiture de fraises
• Des fraises

* Dans un premier temps préchauffez votre four à 180° (Th.6)

Dans un bol  mélangez le jaune d’œuf et la cuillerée à café d'eau. Laissez de côté.

Ensuite prenez vos pâtes feuilletées et coupez les en leurs milieux, en quatre. A l'aide d'un couteau, essayez de découper dans chaque pâte quatre rectangles de la même taille. Vous devriez obtenir ainsi 12 rectangles, soit 6 poptarts.
Au lieu de jeter les restes des pâtes feuilletées on a décidé de les conserver et de les passer au rouleau afin soit de faire deux poptarts supplémentaires, ou bien d'étaler la pâte afin d'en faire un rouleau par la suite.

Une fois vos rectangles faits, prenez en 6 et à l'aide de fraises que vous aurez au préalable découpé en forme de petits cœurs, découpez à l'aide de votre couteau un cœur en plein centre de la pâte. Les fraises sont là pour vous guider, elles ne servent ici simplement que de modèle, en attendant placez les de côté, elles nous serviront plus tard lors de la finalisation du dessert.

Sur les 6 rectangles restants étalez le nutella puis la confiture. Attention, pensez à laisser une marge entre le bord et la garniture.

Pour finir, placez les 'rectangles-coeur' bien au centre, sur votre garniture. Ajoutez en leurs coeurs les petites fraises que vous avez utilisé comme modèle auparavant. Afin que le mélange ne dégouline pas lors de la cuisson, grâce à une fourchette, sellez les bords de votre poptarts. A l'aide d'un pinceau tartinez vos poptarts de votre mélange à base de jaune d’œuf. Saupoudrez le tout de sucre brun/blanc.

Mettez au four 15min jusqu'à ce que les poptarts soient bien dorées. Laissez refroidir 5min et servez!

Bon à savoir!

Le mélange à base d'eau et de jaune d'oeuf donnera ce côté un peu doré à vos poptarts lors de la cuisson.
J'ai malheureusement fait l'erreur de ne pas les laisser refroidir après les avoir mit au frigo, du coup n'étant pas à température ambiante, les poptarts étaient un peu fraîches, mais vu qu'on les a mangé avec de la glace c'est passé niquel.
Ici on a choisit de mélanger de la confiture de fraises au nutella, mais pour ceux qui n'aiment pas un des ingrédients vous pouvez bien sûre adapter la recette à vos goûts/envies du moment. Cette recette est tellement à la portée de la main que vous pouvez en faire ce que vous voulez par la suite ;)

Oh et la glace La Laitière à la vanille, noix de pécans, coulis caramel + les poptarts = c'est méga top ♥ !

ps: for all the native speakers here's the link where I took the recipe! Since we don't have the same pie crust in France the result is a bit different, but the taste remains the same! Yet since you are really lucky to have these ingredients, I prefer to give you the original recipe rather than mine that I changed a little because of ingredients issues.

My First Whoopies!

Pour 12 whoopies (for 12 whoopies) :

• 2 gros œufs (big eggs)
• 80g de farine (flour)
• 1 sachet de levure chimique (baking powder)
• 80g de chocolat à pâtisser (baking chocolate)
• 70g de beurre doux (soft butter)
• 60g de cassonade (soft brown sugar)
• Du papier sulfurisé (greaseproof paper)

Pour la crème à la guimauve (for the marshmallow cream) :

• 120g de marshmallows ou guimauve (marshmallow)
• 100g de beurre doux ou demi-sel ramolli (soft butter or slightly salted butter)
• 100g de sucre glace (icing sugar)

Mini-marshmallows pour la déco (small marshmallow for the decoration)

* Tour d'abord préchauffez votre four à 180°.

 Pour les Whoopies:

Faites fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux dans une casserole sur feu très doux. Mélangez. Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs et la cassonade. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. Incorporez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et faites 24 petits tas bien espacés les uns des autres. Enfournez et faites cuire 8 à 10min puis laissez refroidir.

Pour la crème de guimauve:

Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en morceaux et le sucre glace à l'aide d'une fourchette. Faites fondre les marshmallows dans une casserole avec 2cuil à soupe d'eau à feu très doux, en mélangeant sans cesse au fouet afin d'obtenir une crème uniforme. Laissez-là tiédir, puis incorporez-là au mélange beurre-sucre

Confectionnez vos whoopies!

Tartinez 12 coques de crème à la guimauve puis recouvrez les des 12 autres coques. Décorez de mini-marshmallows.

Bon à savoir! 

Vous pouvez varier farine et chocolats.
Préparez la pâte la veille et laissez-là reposer une nuit au réfrigérateur: vos whoopies seront encore plus gonflés!

C'était la première fois cette semaine que je faisais des whoopies et entre nous, je suis plutôt satisfaite du résultat, aussi bien visuellement que culinairement parlant. Le seul souci que j'ai pu rencontrer c'est lorsque j'ai fait la pâte à la guimauve, j'ai sauté une ligne et ait mélangé directement les marshmallows fondu au beurre et au sucre, et malheureusement pour moi la garniture étant trop liquide ça a un peu coulé partout, mais j'ai attendu que ça refroidisse, j'ai ajouté un peu de farine pour solidifier le tout et à la fin j'ai réussi à avoir quelque chose de correct au niveau de la consistance. Malheureusement pour moi mon four n'est pas top pour faire ce genre de gâteau, mes whoopies ne sont pas vraiment gonflés (voir pas du tout...) mais après ce n'est qu'un détail visuel, car en bouche c'est vraiment une tuerie ♥

* First things first, preheat the oven, th. 6

For the whoopies:

In a saucepan, melt the chocolate and the butter together. In a bowl, whip energetically the eggs and the soft brown sugar together. Add the flour and the baking powder. Blend until you obtain something homogeneous.
On a cooking dish, spread out a greaseproof paper and make 24 little well spaced out piles. Put into the oven for 8 to 10min. Leave them to cool.


For the marshmallow cream:

In a bowl, blend together the cut butter and the icing sugar, using a fork. In a saucepan with two table spoons, add the marshmallow and melt them with a whik until you get something homogeneous. Allow it to cool, then add the sugar-butter blend.

Make your whoopies!

On 12 whoopies spread out the marshmallow cream then cover it with the 12 remaining tops. Ornate with tiny coloured marshmallows.

Good to know!
 

You can use the flour and chocolate which you prefer the best!
You can give a pause to the pastry in your fridge so as for your whoopies to rise up even more!


It was the first time this week that I cooked whoopies and frankly, I'm really pleased with the final result! The only problem I had to face was mainly because I missed a line in the recipe when I did the marshmallow cream, I directly blended the melted marshmallow with the butter-sugar mix and the blend got too liquid, I had to wait for it to cool and add flavour to give it back some consistency. Unfortunately for me, my oven is not really the best thing you can have so as to cook cakes like whoopies, and mines look rather flat than swelled up BUT this is only a visual matter, they were really tasty, terrific ♥

Chocolate & Banana Verrine

~ Je ne pense pas qu'il y ait de recettes particulières à suivre pour les verrines, ici il s'agissait vraiment de s'inspirer d'une recette, ici, et d'en faire quelque chose de différent et de plus 'frenchy' aussi, car il y a beaucoup d'ingrédients qu'on a malheureusement pas en France :(

En commençant par le bas ici on a mit en fond du beurre de cacahuète, des bananes, une couche de chantilly, des gaufres à la vanille écrasées (pour le côté croquant), encore des bananes avec sur le dessus du brownie et du chocolat fondu. C'était pas trop mal pour un premier essai, un peu sec par contre, on a rajouté par la suite de la glace à la vanille, que pour le coup je vous conseille de caser dans votre verrine avant le chocolat fondu, utilisant ainsi le chocolat en nappage final ♥

Avec cette recette je voulais aussi faire un smoothie avec du lait de soja à la vanille, j'essaierai de vous poster la recette plus tard :) J'espère que mes premières verrines vous ont plu! Pour une première je suis plutôt satisfaite de moi :)

~ I really don't think that when you do verrines you can give any particular recipe, here the goal was to go from this recipe, here, use it as a source of inspiration, and create something new (mainly also because I am French, and I can't find Cool Whip or Nutter Butters in France :( )

Starting from the bottom, we added a first layer of  peanut butter, then bananas, chantilly cream, something that tastes like nutter butters (vanilla flavour) (it gives the crunchy thing of the recipe), bananas again and on the top brownie with melted chocolate. It tasted real good for a first try, a little dry though, so we added vanilla ice cream which I suggest you should add before the melted chocolate, so as to nap the final mix with it ♥

With this recipe I also wanted to make a vanilla smoothie with vanilla soja and bio milk, I will try to put the recipe on the net as soon as I can right? :) I hope you enjoy my first verrines, it was a nice for a first try! ;)

Flammenküche revisitée

• 1 pâte brisée (shortcrust pastry)
• Double cream
• Allumettes (thinly sliced bacon)
• 2 briques de fromage (two pieces of cheese)

~ En regardant la liste d'ingrédients vous allez me dire: mais c'est pas une flammenküche qu'elle nous propose, c'est une raclette version quiche! Et bien en fait oui, c'est un peu ça, j'avais trèèès envie de manger une flammenküche, mais trèèès envie de manger du fromage fondu, et tadaaaaa! Ca donne ça!
La recette est assez simple et je ne vous donne même pas les mesures, chacun fait selon ses goûts (moi je suis très gourmande donc je me suis fait plaisir :P) : déposez votre pâte brisée dans le moule, recouvrez le fond de crème fraiche. Dans une poêlle à part faites revenir les lardons avec un peu de vin blanc (on a pas mit d'oignon, car ma meilleure amie n'aime pas ça, mais vous pouvez bien sûr en mettre, en veillant bien à ce qu'ils ne colorent pas). Enfin déposez les lardons avec leur jus sur la crême fraîche, coupez vos deux briques de fromage en deux et déposez les sur le dessus (ça peut être tout aussi bien du fromage de brebis style Lou Pérac ou autre, selon les goûts) enfin enfournez au four, 10-15min à 200°, c'est prêt!
Bon puis franchement avec ce genre de recettes on est jamais déçu, et c'est tellement facile à faire, en la sortant du four le fromage avait tellement fondu que c'était un peu liquide mais on a laissé refroidir 5min et ça a été, c'était délicieux, exactement ce que j'avais en tête et ce que je voulais manger!

~ By looking at the ingredients' list you may wonder: but this ain't a flemmenküche, this is more a raclette cooked as if it were a quiche! Hum..indeed it is kind of that, I wanted so baaadly to eat a flammenküche, and melted cheese, that tadaaaaaa, it gave me this wonderful dish!
The recipe is quite simple, I don't even bother to give you any quantities, it's up to your tastes (and as I loveeee melted cheese I so bad I used it as my principal ingredient :P) : put your shortcrust pastry in a mould, cover the bottom with double cream. In a pan, brown the thinly sliced bacon with white wine (we did not add onions as my best friend doesn't like that, but of course you can add some, just be careful, they must not color with the white wine!) Finally, put the bacon with its juice on the double cream, cut your two pieces of cheese in two and put them on top of the whole thing (you can as well chose sheep cheese like Lou Pérac, or something else), then put into the oven for 10-15min, thermostat 200°, it's cooked!
You can never ever be disappointed by doing such a recipe, and that's the very thing, and it's just so easy to realize! Just be careful, when it's cooked wait 5min for the cheese to solidify a little. It was sooooo delicious, exactly what I had in mind and what I wanted to eat, you should really try this recipe, I LOVE it!

Bar Le Velvet, Blois centre ville

Here are some pictures of a bar we like to go with the girls. Situated in the city center of our hometown Blois, it's a place really cozy, the atmosphere made up of light yellow and red colours surrounded by Buddha Statues is really welcoming. The waiters are angels, very of service. The music played will set you in an evening gathering (with your friends or family) that you will be long to forget! I really love this place and it has become our meeting place when we want to hang out in town at night with the girls. Besides they serve amazing cocktails (as you can see above), the most popular being The Angel Eyes and The Roney Scott.

Oreo Milkshake

 

Pour 2 personnes (si vous servez dans des verres pour milkshake, sinon comptez pour 4)

For two persons (if you pour the drink into milkshake glasses, if not count for 4)

• 12 oreos
• 6 boules de glace à la vanille (balls of vanilla ice cream)
• 500ml de lait (milk)

La recette est très simple, vous avez juste à tout mixer, et si vous préférez un mélange plus sucré rajoutez de la glace ou des oréos :)

The recipe is really simple, just blend the whole thing and if you want something really sweet you can add more balls of vanilla ice cream or oreos, it's up to you ;)

~ Cette semaine j'avais envie d'essayer de faire un milkshake aux oréo, j'en suis devenue totalement fan depuis qu'à Tours avec les filles on a trouvé un petit café, un peu genre Starbucks, qui propose toutes sortes de milkshake ou de chocolats chaud, et j'ai tout simplement craqué sur le milkshake oréo! J'ai décidé de travailler sur la recette de base, mais vous pouvez bien sûre la compléter de chantilly, coulis chocolat, pétales de chocolats et/ou morceaux d'oréos. Avec cette chaleur en plus c'est vraiment idéal, moi je suis fan fan fan.

Je ne sais pas pour vous mais je me souviens très bien de la première fois que j'ai découvert ce qu'était un oréo : c'était dans 7 à la maisons (ça date!) et lorsque pour la première fois j'ai vu les oréos débarquer en France j'étais en transe! L'an dernier j'ai découvert pour la premier fois ceux au chocolat blanc, mes préférés! Tandis que ceux au chocolat je n'ai pas du tout accroché. Après vous adapterez selon vos goûts bien entendu ;)

~ This week I wanted to try a milshake oreo recipe, this year with the girls in Tours (France) we discovered a coffee that looks like a Starbucks (we don't have Starbucks in Tours, it's rare in France, but we have coffees that look alike) and that offers any kind of milkshake or hot chocolate, and I just lost my mind when for the first time I tasted their oreo milkshake! I decided to work on a very simple recipe, but you can implement your mix with Chantilly cream, chocolate coulis, chocolate petals and/or oreos. With this heat it's really pleasant to sip this fresh and creamy mix, it's delicious!

I don't know about you, and it may be different if you are English or American since I think you have known about oreos for a long time, but for me, the first time I discovered the oreos was in  the serie 7th Heaven, yet I wasn't able yet to taste it, but it came to France later, and I really enjoyed it, especially dunked in milk, delicious ;) !

Last year and for the first time I discovered white chocolate oreos which have became my favourite ones, and chocolate oreos which I'm not really fond of, but of course you can adapt the recipe according to your tastes ;)

ps: I hope you guys had guessed what the recipe was all about ;)

Guacamole

• 3 avocats bien mûrs (riped avocados)
• 1 tomate (tomato)
• 1 oignon jaune de taille moyenne (onion)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (2 tablespoons of lemon juice)
• 2 branches de persil (parsley)
• 1 pincée de piment de Cayenne en poudre (a pinch of Canyenne pepper)
• Sel et poivre (salt, pepper)

~ Je suis une grande fan du mexicain de manière générale mais encore plus du guacamole!  J'ai trouvé la recette super facile à faire, très bonne et même si la photo n'est pas top je vous assure, c'était du tonnerre ;) En plus avec les beaux jours qui ne seraient tarder à arriver (on croise les doigts!) ça sera parfait pour vos entrées ou vos soirées barbecues ;)

Pelez et épépinez la tomate. Ôtez le noyaux des avocats.
Dans le blender, mettez l'oignon épluché et coupé, la tomate coupée en gros morceaux, le piment en poudre, le jus de citron, le persil, le sel, le poivre et la chair de 3 avocats. Faites fonctionner en mode pulse puis en vitesse 4.
Arrêtez l'appareil plusieurs fois pour bien racler le fond, à l'aide d'une spatule (un conglomérat peut parfois se former sous vos hélices), puis continuez à mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Réservez au frigo. Servez sur des toasts ou avec des chips mexicaine, au moment de l'apéritif.


~ I'm a big big fan of mexican food and guacamole is one of my fav' one! I found the recipe really easy to perform, very tasty, though the picture may not seem really appetizing, it was terrific! Plus it will soon be the hot Summer season and it will be perfect as a starter or for your cookout evenings ;)

Peel and seed the tomato. Remove the stone from the avocados.
In a blender add the onion (peeled and cut), the tomato cut in large pieces, the pinch of Cayenne pepper, the lemon juice, the parsley, the salt and pepper and the flesh of your avocados. Start on 'pulse' mode then rate 4.
From time to time stop the blender so as to prevent the mix from agglomerating at the bottom, mix until you get something smooth and homogeneous.
Then put it into the fridge and serve chilled with mexican crisps during the cocktail hour :)

Crazy Ananas

~ Aujourd'hui je vous propose la recette que nous a fait mon beau-père ce midi à table, tout chaud sorti du four, huuuuum il ne manquait qu'une boule de glace à la vanille ;)

~ Here's the recipe my step-father cooked for us at midday, fresh-baked, I just missed the ice ball of vanilla ice cream ;)

Pour 6 personnes (For six persons)

150g de beurre (butter)
150g de sucre (sugar)
150g de farine (flour)
3 oeufs (eggs)
1 sachet de levure (a bag of baking powder)
1 boîte d'ananas en tranche (a can of sliced pineapples)
Un moule rond (a rounded cake pan)
Caramel
Rhum

~ Bien mélanger le beurre ramoli avec le sucre, incorporez les oeufs un à un, puis la farine et la levure.
Faire un caramel, ou napper de caramel le fond du moule. Posez les tranches d'ananas égoutées sur le caramel. Versez la pâte dessus.
Laissez cuire 30min, thermostat 180.
Une fois le gâteau cuit renversez le moule sur votre plat et avec précaution sortez le gâteau du moule.
Enfin nappez le du jus d'ananas mélangé à une cuillère de rhum.

~ Blend the melted butter with the sugar, one by one add the eggs, then the flour and the baking powder.
Cook a caramel or cover the base of the cake pan with caramel. Put the sliced pineapples on the caramel. Pour the blend.
Put into the oven 30min, thermostat 180.
Once the cake baked, cautiously, turn the cake pan upside down and cover it with the pineapple juice, add a spoon of rhum.

Sushi Party

Cette semaine avec les filles nous avons fait une sushy party  de dingue, je crois que ce genre de soirée est parfait pour laisser parler son imagination, et croyez moi que les idées farfelues ça nous connaît! En passant de la classique courgette fondante mélangée à du Madame Loïk, au chorizo poulet crevettes et sa sauce piquante, vous ne bouderez pas votre plaisir! Nous avons même tester le petit carré de chocolat avec de la sauce piquante : MORTEL!

Faire des sushis c'est vraiment à la portée de tout le monde, il suffit de laisser libre cours à son imagination et de se lancer, des amies à moi qui n'en avaient jamais fait s'en sont très bien sorties, preuve à l'appui!

Alors nourrit de mon expérience suhiesque (attention ce n'est que la deuxième fois que je fais des sushis) je vous donne ici les quelques conseils qui me semblent utiles à la bonne préparation de sushis :

• Pensez à humidifier votre riz assez régulièrement, surtout si vous ne faites pas vos sushis d'une seule foulée, un riz trop sec est un riz qui n'est pas malléable.
• Afin de pouvoir modeler le riz à votre façon (ici ça ne concerne pas trop les sushis mais ça marche très bien pour les onigiri, les sushis Californien ou encore tout autre création personnelle ;) ) trempez vos mains dans un mélange d'eau salée afin que le riz ne colle pas à vos doigts. De même si vous avez des difficultés à couper vos sushis.
• Afin de ne pas salir votre natte enroulée la de film alimentaire, ça vous évitera par la même occasion d'en racheter une tous les quatre matins.
• Étalez votre riz sur environ les 3/4 de votre feuille de nori.
• Lorsque votre sushi est roulé pour bien coller les feuilles de nori entre elles, humidifiez les.
• Pour finir dernier conseil un peu plus perso : je ne suis pas fan des sushis qui en plus de coller à la bouche sont extra sec, ainsi je vous conseil de ne pas faire de sushis juste au poulet, vous pourrez ajouter de la mayonnaise ou même de la salade, ça passera mieux en bouche.

Le Sushi Californien

Les sushis Californien son très facile à faire, c'est en fait un genre de sushi inversé : cette fois-ci vous déposerez directement votre riz sur la natte (d’où l'utilité du film alimentaire!), prenez vos repères et comme pour le sushi classique étaler votre riz sur les 3/4 de votre natte (équivalent à la largeur, longueur de votre feuille de nori). Ajoutez votre garniture. Ensuite placez votre feuille de nori en laissant une petite marge en haut. Puis roulez. Il faut vraiment que votre riz soit bien gluant ou l'expérience sera un vrai désastre.

Si les sushis Californien restent très faciles à réaliser c'est un enfer pour les couper et d'un esthétisme mortel pour vos soirées entre ami(e)s! Malheureusement je n'ai pas encore trouvé de solutions à ce problème...des idées?

Gâteau Kinder ~ Kinder Cake

250g de chocolat (chocolate)
125g de beurre (butter)
2 oeufs (eggs)
12 Kinder maxi

~ Prenez votre moule à cake que vous allez humidifier avant de le tapisser entièrement de film alimentaire, puis recouvrez le fond de 6 Kinder (malheureusement il nous a manqué un Kinder à notre recette, les boîtes de Kinder n'en contenant que 11. Pour les gourmand(e)s vous pouvez même en rajouter selon la grandeur de votre moule ;) )
Dans une casserole placez votre chocolat (qu'il soit noir ou au lait cela n'a pas d'importance, ici on a mélangé les deux car je ne suis pas une grande fan de chocolat noir :) ) ainsi que le beurre et faites fondre le tout et mélangez. Laissez reposer 2min avant d'incorporer vos œufs, battre jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
Versez la moitié du mélange sur votre première couche de Kinder, puis disposez les 6 autres et les recouvrir du reste du mélange.
Placer 4H au frigo ou 1H au congélateur, à déguster frais, et pour les gourmand(e)s comme moi vous pouvez même rajouter une boule de glace, huuuuuum délicieux ;) !

~ Moisturize your mould with water before lining your cake pan with cling film, then cover the base with 6 Kinder (unfortunately a Kinder box is only made up of 11 Kinders so we had to adapt to the recipe, for the sweet tooth you can as well add more Kinder, especially if you have a big cake pan ;) !)
In a pan put the chocolate (milk or black chocolate, it doesn't matter, I'm not fond of black chocolate so we mixed both ;) ), add the butter and melt the mix down. Leave aside two minutes before adding the eggs, beat the blend until you get something homogeneous.
Pour half the mix on your first layer of Kinder, then add the 6 other Kinder and pour the final mix.
Put in the fridge four hours or in your freezer an hour. Serve chilled, and if you are a big sweet tooth like me you can also eat it with an ice cream ball, huuuuum delicious ;) !


En faisant cette recette on se savait pas trop à quoi s'attendre, mais le goût en bouche au final est celui d'un fondant au chocolat, incroyable lorsqu'on voit le peu d'ingrédients que nécessite cette recette!

When we first tried this recipe we were rather skeptical, but in the end it tastes like a chocolate fudge, that's simply amazing, especially with a recipe with so little ingredients!

Banana Power

Quoi de mieux pour se rafraîchir et nous donner du tonus tout au long de ces longues journées de travail qu'un nectar aux saveurs sucrées et ensoleillées, de quoi nous faire saliver...hum, tous à vos blenders! Aujourd’hui j’ai décidé de mettre la banane à l’honneur dans mon smoothie.

La banane a plein de vertus bien souvent inconnues du grand public : elle peut aider à guérir ou à prévenir un nombre incalculable de maladies. Par exemple la dépression: selon un récent sondage produit par MIND auprès de gens souffrant de dépression, plusieurs personnes se sentiraient beaucoup mieux après avoir mangé une banane. La vitamine B6 qu’elle contient régularise le niveau de glucose dans le sang, lequel peut affecter votre état émotionnel. Pour les fumeurs : la banane peut également vous aider à arrêter de fumer. Le B6, B12 qu’elle contient, de même que le potassium et magnésium s’y retrouvant, aide le corps à récupérer des effets de manque de nicotine.

La banane peut aussi être utile si vous avez des problèmes d’anémies, de concentration, de constipation, de gueule de bois, de brûlures d’estomacs, de nausées matinales, de nervosité, d’obésité, de stress ou tout problème cardiaque (et oui, manger des bananes régulièrement peut réduire le risque de décès par crise cardiaque d’environ 40%!!!) De plus les recherches ont prouvé que juste deux bananes fournissent assez d’énergie pour un entraînement rigoureux de 90 minutes. Avoir la banane c'est aussi recycler ses piles d’énergies fibriques. Pas étonnant que la banane soit le fruit numéro 1 du monde des athlètes, et ainsi mon number one anti-coup de mou !

Alors on arrête les cachets, la clope, le stress et tout ce qui pollue chaque petite parcelle de notre corps, et on garde la banane, une habitude de vie à prendre en sois mais qui, comme vous venez de le lire, en vaut vraiment le coup! A intégrer à votre régime alimentaire quotidien, la banane, votre nouvel allié 100% bon pour votre santé !

 

Voici la recette pour 1L

Here's the recipe for 1L

• 4 bananes (banana)
• 3/4 d'1L de Boisson Soja Vanille de chez Jardin Bio'logique Soja (Bio Vanilla Soja Drink)
• Sugar

~ Coupez les bananes en rondelles assez épaisses afin que lorsqu’elles passeront au mixeur, il n’y ait pas de petits morceaux qui ne soient pas mixés. Ajouté la boisson soja vanille puis les bananes, mixez, c’est prêt !

~ In order for you not to have bits of bananas in your drink cut the bananas not too thin and add the vanilla soja drink, blend, and drink !

Cette recette est juste 100% plaisir, peut être un conseil, ne buvez pas votre nectar trop vite, la banane a pour but de couper toute faim et a un riche apport nutritif, il serait bête de faire une overdose de bananes!

Le + de cette recette :

~ Tout d’abord la Boisson Soja Vanille qui est une vraie révélation, je voulais donner un goût plus sucré à mon smoothie sans que ça soit trop lacté ou épais. Cette boisson, riche en protéines végétales et sans OGM, se complète parfaitement avec les bienfaits de la banane! De plus, pour tous ceux intolérants au lactose, voici un petit produit miracle qui vous fera aimer à nouveau les jus frais et fruités de cet été!

~ Mon autre coup de cœur du moment, et mon atout dans mes préparations culinaires du moment, c’est le miel ! Vous aurez le choix entre rajouter du sucre ou de l’aspartame, voir même du sucre vanillé à votre convenance, bien que le petit plus de la Boisson Soja Vanille soit son apport très peu calorique en glucides et ayant déjà un goût vanillé; ou vous pourrez tout aussi bien mélanger à votre boisson une cuillère à café de miel qui ira parfaitement bien avec le côté doux et moelleux de la banane, l’extase à l’état pur !

~ Vous pouvez aussi remplacer la Boisson Soja Vanille par des boules de glaces de vanille ! Ca sera plus consistant, ça fera même carrément milkshake, mais c’est tellement bon!

~ This recipe is really terrific, the soja drink is just amazing! If you don't want to add sugar to your mix you can also replace it by honey, it is transcendental, or you can replace it by ice balls of vanilla ice cream ;)

Donc, la banane, remède naturel, nutritif, est un vrai atout pour votre santé de tous les jours ! Alors gardez la banane et souriez :D

Le restaurant Les Planches, Blois Centre Ville

Bonjour tout le monde ! Ce matin je voulais partager avec vous ces quelques photos que j'ai prise d'un petit resto qui s'appelle Les Planches, et qui se situe en plein centre de Blois, ma ville natale. Raffolant de bruschettas j'adore aller aux Planches pour passer un moment convivial entre ami(e)s, ou avec ma famille, le cadre, très intimiste, y est sublime, vous aurez l'occasion de manger dans une cour intérieur se situant en plein cœur de la vieille ville de Blois, charmant !

Hi guys ! This morning I wanted to share with you pictures from a restaurant, Les Planches, being in the center of my home town, Blois. I love bruschettas and I love to go to the Planches and spend a good time with my friends and family, the setting, really intimist, is stunning, you will eat in an inner courtyard in the very heart of the old city, charming ! Besides I know you guys love the Loire's castles, Blois' castle is about 10min from this place ;)

Smoothie à la fraise ~ Strawberry Smoothie

 

~ Tous à vos petits paniers en osier, les fraises seront bientôt de retour dans nos assiettes, et ça fait du bien ! Qu’elles soient bonnes pour notre santé ou encore pour notre peau, la fraise est reine en ce début de mois de Mai et on la préfèrera toujours très parfumée du type Gariguette ou Mara des bois afin paufiner nos desserts en tous genre.
En ces fins de journées ensoleillées et chaudes, et après une longue journée de travail, quoi de mieux que de se relaxer autour d’un bon barbecue entre ami(e)s ! Seulement voilà, c’est bientôt l’été, bientôt les vacances, et on aimerait bien entrer dans son bikini sans prendre 10kilos, on veux se faire plaisir en mangeant sein et bon, voici la solution !
Pour l’avoir testé pour vous lors d’un barbecue, ce smoothie a fait l’unanimité, certains l’aiment sucrés, d’autres menthés, voilà une recette qui égayera vos soirée et vous apportera fraîcheur et douceur, alors tous à vos blenders, ça va mixer !

~ Soon it will be the strawberry season, good for our health and for our skin, let's honour our queen of the month !
Hot days will soon arrive, and after work the only thing we think about is relax, barbecue with our friends and have a beer ! Unfortunately this is soon summer and we girls have this tendancy to worry about our weight, but don't worry, it' easier than you think to eat delicious and healthy food ;)

Voici la recette pour 1 verre de 25CL
Here's my recipe for a glass of 25CL

• 150g de fraises (strawberries)
• 2 petits-suisses
• 1 sachet de sucre vanillé (a sachet of vanilla sugar)
• 5 glaçons (ice cubes)

~ Placez les fraises préalablement lavées dans le blender. Ajouter ensuite le sucre vanillé, les petits-suisses et les glaçon. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Sucrez à souhait ;)

Le petit plus de cette recette c'est qu'on peut rajouter à ce mélange des feuilles de menthes qui rendent le mélange encore plus frais, et c’est du tonnerre !
On aimera aussi remplacer les petits-suisses, le sucre vanillé et les glaçons par 2 boules de glace à la vanille.
Voilà l’élixir de jouvence que je vous propose pour redonner vigueur à votre teint tout en vous délectant de ce subtile nectar sans prendre un kilo, enjoy !

~ Put the rinsed strawberries into the blender. Add the vanilla sugar, the petit-suisse and the ice cubes. Blend until it gets creamy. Sugar as you wish ;)
What's pretty cool with this recipe is that you can add mint leaves to refresh the blending and that's terrific !
Instead of the petit-suisse you can also add two ice balls of vanilla ice cream.
Here's my super recipe to keep you beautiful and hearty thanks to this precious and delicious nectar without even putting on weight, régalez-vous !

Cupcake araignée ~ Spider cupcake

 

Let’s celebrate Halloween !

~ Je cherchais une idée originale pour fêter Halloween cette année et je suis tombée sur cette recette de cupcakes qui est tout simplement à tomber ! Enjoy ;)

~ In order to celebrate Halloween this year I looked for an untypical recipe and I found this, they were simply delicious ! Bon régal ;)

Pour 8 cupcakes :

• 140g de chocolat (chocolate)
• 120g de beurre (butter)
• 120g de sucre (sugar)
• 80g de farine (flour)
• 2 œufs (eggs)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique (half a tea spoon of baking powder)
• Des vermicelles (vermicelli)
• Dragibus
• Pépites de chocolat (chocolate chip)
• Des escargots en réglisses (snail liquorice)
• Nutella

~ Faites fondre le beurre avec le chocolat. Battez le sucre avec les œufs et ajoutez-y le chocolat fondu, les pépites de chocolat puis le mélange farine levure.
Dresser la moitié de vos moules.
Disposez au four pendant 20min, thermostat 160°
Démoulez, badigeonnez le dessus des cupcakes avec du nutella à l'aide d'une poche préalablement remplie. Puis recouvrez le tout de vermicelle, percez des trous pour les pattes et enfoncez les lanières de réglisse, positionnez les yeux, c'est prêt !

~ Melt the butter and the chocolate together. Beat the sugar with the eggs and add the melted chocolate, the chocolate chip, the flour and the baking powder.
Fill in half of your moulds and put them in the oven for 20min, thermostat 160°.
Turn them out of the mould, spread nutella on the cupcakes thanks to a poach. Then cover with vermicelli, pierce little holes for the liquorice and add the eyes, enjoy ;) !

Glaçe yaourt et M&M's ~ Yoghurt M&M's' ice cream

~ A bat la glace McDo aux M&M’s qui fait des bulles et qui est bourrée de composés chimiques ! Ici mon souhait été de faire une glace home made que vous sucriez à souhait et qui soit savoureuse. Et cette recette m'a en effet beaucoup plût ! Elle reste simple à faire, en un temps rapide et pour un prix abordable j’ai refait mon frigo de glaces très peu calorique et qui sont meilleures que celles de McDo, que demander de plus ? ; )

~ Stop to chemical McDo's ice creams who make little bubbles when you buy them ! My wish when doing this recipe was to make an home made ice cream that everyone could sugar according to its taste. I wanted something luscious. And this recipe was for me a great success ! It's really simple to realize and for a very cheap price I made up in only five minutes ice creams with less calorie than McDo's ones and which have more taste, who could ask for more ?

• M&M's
• Un yaourt et demi à la grecque (a greek yoghurt and a half)
• Du sucre (sugar)

~ Placez des M&M’s dans un bol et à l’aide d’un verre écrasez-les en petits morceaux. Cela tient à vous de choisir combien de M&M’s vous souhaiter mettre dans vos glaces, aucunes proportions ne sont ici indiquées.

Ensuite mélangez les yaourts et le sucre dans un bol. Fouettez afin d’homogénéiser le tout. Ici encore vous êtes libres pour les doses, si vous décidez d’utiliser vos deux yaourts sachez qu’il vous faudra 6 à 7 bâtonnets glaçés.

Ajoutez les M&Ms’s à votre mélange et fouettez afin de bien mélanger.

Versez dans les moules, sans les remplir complètement, puis laisser reposer 4H avant de goûter.

~ Put the M&M's in a bowl and thanks to a glass mash them. The number of M&M's for this preparation is up to you ;)

Then blend the yoghurt and the sugar in a bowl. Whip the mix in order to get something homogenized. Once more the proportioning is up to you but if you decide to use two yoghurts you will be needing 6 to 7 sticks.

Add the M&M's to your mix and blend it.

Pour the blending into moulds without filling them entirely. Leave aside four hours before eating them.

Yumi Yumi :D !

Tarte aux noix de Pécan ~ Pecan Pie

Les vacances commencent sur une note sucrée, voici la recette pour réaliser cette délicieuse tarte aux noix de pécan :

• 1 pâte brisée (shortcrust pastry)
• 3 œufs (eggs)
• 100g de sucre (sugar)
• 250g de sirop d'érable (maple syrup)
• 75g de beurre (butter)
• 250g de noix de pécan (pecan nuts)

~ Fouettez les œufs et incorporez le sucre, le sirop d'érable puis le beurre fondu.

Étalez la pâte dans votre moule à tarte et versez-y la garniture.

Pour les noix de pécan vous avez le choix : vous pouvez les disposer telles quelles ou bien les écraser au préalable (cela sera plus pratique pour couper la tarte).

Enfournez votre tarte au four pendant 30min, thermostat 190°. Une fois la tarte cuite attendez qu'elle refroidisse, vous pouvez la déguster avec une boule de glace à la vanille!